光是一碗米粉自然不能满足还有些小失落的袁巧儿，她又点了一些其他的菜品来安抚自己的情绪。其中最让她期待的便是桂林当地最为出名的芋头扣肉。
这里的芋头个大饱满，头尾均匀，一看就知道品质上乘。厨师熟练地将芋头切成均匀的块状，然后与已经煮熟的五花肉一同放入油锅中炸制。随着油温的升高，食材渐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。接着，厨师在炸好的芋头和五花肉表面涂上一层薄薄的蜂蜜，再抹上桂林当地特有的腐乳，这样可以增加菜肴的味道和色泽。最后，他将一片肉和一片芋头依次交叠放入碗中，再上锅蒸熟。
当芋头扣肉端上桌时，袁巧儿与柳柳各夹起一块放入口中。那入口即化的口感，让人陶醉其中。五花肉肥而不腻，芋头吸收了肉汁的精华，变得更加美味可口。这道菜不仅适合他们这样年纪的年轻
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