先将焯完水的鸡肉放入锅中，接着谢凡开始将自己手中的各种深调料放进去，还在里面加了些姜。
可以更好的去味增腥，接着又从戒指倒入了许多的料酒，这样鸡肉的味道会更加鲜美。
接着还往里面加入了些白胡椒，胡椒不用加太多，只是为了调一下鸡肉的腥味。
做完这一切后，谢凡才开始往锅中加入热水，记住一定要用热水，因为热水烹煮的鸡汤会更干净，没有那么多的浮沫与血渍。
整个鸡汤也会更干净醇厚。
做完这一切后，谢凡才开始起火烹煮，关于熬汤，其实也没什么技巧，完全就是凭借个人口味的选择来熬。
如果喜欢鸡汤清爽干净些就全程用小火慢炖，锅内水不要沸腾，这样炖出来的鸡汤会更清凉。
而如果是喜欢鸡汤的味道更醇厚浓白，就将火开大一点，这样鸡肉能更好入味。
所谓
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