江老爷子不愧是大师。
他听完白叶的叙述,几乎是很快就发现了问题的症结。
“所以,其实你做这一道汤饭的时候,是觉得没有亮点对吧。”
“对,就是这个汤饭做出来,我就觉得,嗯,其实就和高汤泡饭也没有什么区别。如果是这样的话,根本就没有存在的必要。”
耗费了大量时间熬制出来的高汤,最后沦为泡饭的汤,实在是可惜。
而且有这个汤在,是用来做汤饭,还是汤面,已经没有什么区别。
特色,要的就是特色。
也不能腻。
这道菜既然不能要求食客饿得五脊六兽的时候才吃,就那得从别的方面寻找方式。
“虽然说,这道菜叫做珍珠翡翠白玉汤,但,谁说它只能这三种食材了?”
“我知道,还有汤,四种。”白叶咧嘴傻笑。
江老爷子一愣,随后哭笑不得。
这
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