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第201章 李龟年不是李延年

徐天麟打开红酒,倒入醒酒器。

在酒庄酒窖、会所酒窖、私人酒窖或其他酒窖场所喝红酒的时候,常见的是开瓶之后不直接饮用,而是先把葡萄酒倒入醒酒器。醒酒器也叫作醒酒瓶或醒酒壶。

其实这种让葡萄酒与沉淀物分离,把沉淀物留在瓶底,这个过程叫做醒酒,俗称“换瓶”。醒酒是先让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间,让酒的香气充分发挥,这样葡萄酒的香气和口感更加宜人,新酒在经过醒酒之后会更圆润。

小薇看着哥哥将葡萄酒倒入醒酒器,就见他左手握着醒酒器的颈部,右手握着瓶颈下方,左手高度在胸口位置,右手高于左手。缓缓将葡萄酒匀速倒入。

“哥哥,你动作好标准啊,醒酒要多久啊,小薇等不及了。”

“哈哈,别这么着急,几分钟就好。”

小薇表示不信,上次比这时间长多了。

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